春天的第一口鮮，洪雅給你！
2023-02-27 15:47:00 來源：洪雅文旅 編輯：admin_fyp 評論：0 點擊：
蕨菜
蕨菜是傳統野菜的代表，
被譽為“山菜之王”
蕨菜喜歡生長在淺山區向陽地塊，
生長環境均為無污染地區。
春季，
蕨菜嫩葉處于卷曲未展時，
便可采摘食用其幼嫩葉芽。
經處理的蕨菜口感清香滑潤，
再拌以佐料，清涼爽口，
是難得的上乘下酒菜，
還可以炒著吃，
加工成干菜，做餡、腌漬等
但蕨菜性味寒涼，
脾胃虛寒者忌食，常人亦不宜多食。
趁著春回大地、春暖花開
嘗一口這春天的味道吧~
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